图解冰水机蒸发器原理,换热效果影响冰水机制冷效率！

冰水机制冷系统中的蒸发器负责从被冷却的介质（ 即用户的设备或产品）吸收热量并将热量输入系统，然后再通过冷凝器将热量通过水或空气散发出去。

要实现这一吸热过程，蒸发器的盘管温度就必须始终低于被冷却介质的温度。例如：一台冰水机用户需求5℃的冰水，那么该制冷装置内的盘管温度就必须低于5℃。

冰水机的制冷效果好不好，蒸发器的换热效占了很大一部分比重。

影响蒸发器换热效果进而决定冰水机制冷效率一般有以下几种方面。

1、形成热交换的两介质间的蒸发器材料。

蒸发器可以采用铜、钢、青铜、不锈钢或铝材制作。搞腐蚀性能是确定采用何种材料的因素之一。如冰水机需要冷却的是酸性物料，因此只能采用不锈钢，但在传热性能上不如铜。因此有些蒸发器厂家采用在金属表面涂覆塑料类物质，以防止腐蚀或氧化。

2、形成热交换的介质特性。

两种液体，如水与液体制冷剂之间可以形成最理想的热交换过程。因为液体具有比蒸气更大的密度，且通常拥有较高的比热，所以水冷式冰水机比风冷式制冷效果更好一些。但更多的时候要向现实妥协，在我国北方缺少地区显然更适合选用风冷式冰水机。

3、膜系数。

介质流动速度过慢时，介质与传热表面间的膜就会成为一种隔热体，使换热效率变低。因此，生产厂家需要根据实践经验来设置介质的流速来使膜的阻热效应最小化。

4、热交换的两种介质的温差。

蒸发器盘管与放热介质间的温差越大，热交换的效率越高，冰水机的制冷效率越高。